Pečený vatalappan

pečený vatalappan

4 vejce

225 g palmového cukru (můžeme použít i nerafinovaný český cukr)

600 ml kokosového mléka, nebo kravského mléka

1 čajová lžička muškátového oříšku

2 lžičky výtažku z vanilky

pár kapek rumové tresti

troška hřebíčku

Ušleháme vajíčka, přidáme ostatní ingredience a směs rozmixujeme. Půl hodiny pečeme při teplotě 200°C. Pak troubu vypneme a necháme uvnitř další půlhodinu.