Smažená zeleninová rýže

Smažená zeleninová rýže

krok 1:

0,5 kg rýže (basmati nebo samba)

Rýži uvaříme

krok 2:

1 velká cibule

kousek másla

8 cm rampy

8 cm citrónové trávy

12 karilístků

Na hluboké pánvi na másle osmažíme cibuli. Pak přidáme bylinky a chvilku mícháme.

krok3:

50 gramů nakrájených fazolových lusků

100 gramů nasekané mrkve

50 gramů nasekaného zelí

100 gramů nasekaného pórku

trocha vody

Ingredience přidáme na pánev a přikryjeme pokličkou. Dusíme na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne.

krok 4:

3 – 4 rozdrcené tobolky kardamonu

50 gramů rozinek

trocha soli k ochucení

K zelenině na pánvi přidáme uvařenou rýži a ingredience z kroku 4. Dobře promícháme.